聚焦食品安全细节，护航师生饮食健康

——合肥八中运河校区举行食品安全校长现场办公会

3月14日，合肥八中运河校区在合八“食”光食堂内举行了一场食品安全校长现场办公会。此次会议聚焦校园食品安全管理，旨在进一步强化食品安全意识，提升食堂服务质量，为全校师生营造安全、健康的饮食环境。合肥八中运河校区副校长程凤、后勤副主任宋晓明出席会议，教师代表以及食堂负责人共同参与研讨。 

会议伊始，程凤着重强调了食品安全工作在学校后勤保障中的核心地位。她指出，食品安全关乎每一位师生的身体健康，是学校工作的重中之重，必须做到全方位监管、全流程把控，不容丝毫懈怠。在日常管理中，要严格落实食品安全制度，确保从食材采购、加工制作到储存销售的每一个环节都符合卫生标准，全力守护师生“舌尖上的安全”。 

后勤副主任宋晓明就近期食堂食品安全管理的进展与成效，向与会人员进行了详尽的汇报。他提到，尽管食堂在食材采购、储存、加工及留样等各项食品安全管理工作上整体运行平稳有序，成效显著，但仍需不断审视自我，持续优化管理细节，力求精益求精。特别是在食品加工这一关键环节，他特别强调，必须严格要求工作人员遵循操作规范。

教师代表们积极发言，结合日常就餐体验和学生反馈，提出了一系列建设性意见。有的代表关注菜品的营养搭配，确保学生摄入均衡的营养；有的代表则对食堂的环境卫生和服务态度给予肯定，并希望能够继续保持。针对这些意见和建议，食堂负责人认真记录，并当场做出回应，表示将立即进行梳理和整改，不断改进服务质量，满足师生需求。

此次食品安全校长现场办公会的召开，搭建了学校管理层、教师与食堂之间沟通交流的平台，增强了各方对食品安全工作的重视程度。通过面对面交流，及时发现并解决了食堂管理中存在的问题，为进一步提升学校食品安全管理水平提供了有力保障。未来，合肥八中运河校区将持续加强食品安全管理工作，不断完善食品安全管理体系，提升师生就餐体验。

图文：王戴冕

责编：宋晓明

审核：程凤